煮干中華あさり


煮干中華あさり

煮干出汁にこだわったスープと
新作を期間限定で随時提供している研究熱心さ。
裏メニュー「裏煮干」にも是非チャレンジしてほしい。
麺は細麺と太麺から選べる。また油そばのファンも多い。

店舗情報

休日:水曜日
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
住所:〒017-0878 秋田県大館市川口字大人沢158-1
電話:0186-49-4916
駐車場:有

メニュー

DSC08446s煮干しそば
三種類の大量の煮干しと 長時間炊き上げた豚骨スープでお店の看板メニュー。「裏煮干し」という裏メニュー(数量限定)もあるが、煮干し好きなら試して欲しい。

IMG_5864中華そば
鶏ガラスープに煮干し、昆布、かつおで あっさり仕上げた一杯。麺は細麺と太麺から選べる。

IMG_8518油そば(肉トッピング)
珍しい煮干しの油そば。モッチリした太麺に混ぜた状態で出される。やみつきになる食感と味。

IMG_5867煮干しつけ麺
太麺がモチモチして煮干しの効いた濃いめのつゆに絡み納得の味。茹で上がりに少し時間を要すがかなり満足。

IMG_8247

塩煮干し(期間限定)
期間限定であったが塩のあっさり感と背脂のこってり感がたまらない。またいつか復活して欲しい。

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